Kulinarik

Genussregion Klopeiner See - Südkärnten

Erleben Sie den Jauntaler Genussmarathon in der Region Klopeiner See - Südkärnten fernab von Stress und Zeitdruck. Genießen Sie die Köstlichkeiten auf zahlreichen kulinarischen Festen. Das Wandern oder Radfahrenin einer intakten Natur- und Kulturlandschaft - gepaart mit kulinarischen Genüssen, die am Weg als Kostproben gereicht werden - sollen den Teilnehmer anregen, das Leben zu genießen, den Stress des Alltags abzulegen und zurück zum Ursprünglichen - zu den Wurzeln zu finden. 7 ausgewählte Genusstouren führen an Buschenschenken und Direktvermarktern vorbei und bilden so den "Jauntaler Genussmarathon".

Jauntaler Had'n

Der Buchweizen oder Jauntaler "Had'n" wie er in der Umgangssprache genannt wird, hat eine lange Tradition in Kärnten. Veranstaltungstipp: Jedes Jahr finden in der Gemeinde Neuhaus zwei Veranstaltungen zum Thema Had'n statt - eine wunderbare Gelegenheit, um sich die Had'n-Köstlichkeiten schmecken zu lassen:

  • Mitte September (18. und 19.09.): Had'n Herbst-Fest in Neuhaus

Jauntaler Salami

Die Jauntaler Bauernsalami ist eine besondere Delikatesse im österreichischen Feinkostladen. Die Jauntaler Bauernsalami ist eine besondere Delikatesse im österreichischen Feinkostladen. Die geschmackfvolle Königin der Würste reift auf den Bauernhöfen des Jauntals zum sensationellen Genusserlebnis. Bei den Jauntaler Salamibauern  und den Buschenschenken in der Region kann die herrliche Spezialität natürlich auch gleich verkostet werden. Das Salamifest im Stift Eberndorf ist das offizielle Fest der Jauntaler Bauernsalami und ein absolutes MUSS im Südkärntner Sommer.

Südkärntner Wein

Weinbau in der Steiermark, in Niederösterreich und im Burgenland- klar. Aber Weinbau in Kärnten? Nicht möglich, denkt man sich. Sittersdorfer Wein
Bereits in aller Munde ist der Sittersdorfer Rötel. Der Wein wurde schon im Jahre 1526 als Heilmittel für den Magen bis an den spanischen Königshof geliefert.
Das Gemeindewappen von Sittersdorf zeigt als einziges in Kärnten eine Weintraube und weist so auf die lange Weintradtion hin. Die Produkte (Zweigelt, Chardonnay, Solaris, Cabernet Cortis, Roesler) kann man nicht nur am alljährlichen Weinfest (immer im September) probieren, sondern auch direkt bei den Weinbauern in Sittersdorf verkosten.

Jauntaler Bauernbier

Am Fuße des Hochobirs, einem der schönsten Aussichtsberge der Karawanken, liegt der Bauernhof Sorger, der in der 4. Generation im Besitz der Famile Sorger ist.

 

 

 

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